Descripción
Hace poco más de veinte años, Osvaldo Gross daba un primer gran paso: llevaba sus recetas, que ya despertaban devoción en legiones de seguidores y alumnos, a un primer libro. Así llegaba a las librerías La pastelería sin secretos, un clásico de la literatura gastronómica que se convirtió en imprescindible tanto para quienes dan sus primeros pasos en la pastelería como para profesionales. Más de 200 recetas se reúnen en esta edición corregida, revisada, aumentada e ilustrada, con energía renovada y, sobre todo, sin secretos.












